Крупа ячменная ячневая 700 г

Ячневая каша — достаточно эффективное средство для снижения уровня холестерина в крови и избавления сосудов от бляшек. Также рекомендуется людям, имеющим проблемы с печенью. Одним из наиболее важных достоинств ячневой каши — способность очищения организма от шлаков и токсинов.

Наличие в составе ячневой каши ударной дозы клетчатки делает ее главным помощником в восстановлении нормальной работы желудка и кишечника. Включение в рацион питания ячневой каши способствует хорошей работе всего желудочно-кишечного тракта.

Польза ячневой крупы не ограничивается выше сказанным. Ее богатство множеством видов белков значительно снижают риск простудиться в ненастную погоду. Кроме того, аминокислоты вырабатывают коллаген, делающий кожу более мягкой и чистой. Не даром дерматологи настоятельно рекомендуют включать в ежедневной меню различные каши, в том числе и ячневую. Можно сказать практически в прямом смысле, что польза ячневой каши «на лицо».

Ячневая каша значительно улучшает деятельность мочеполовой и эндокринной системы. Помогает бороться с депрессией и частой переменой настроения, стрессами. Ячневая крупа нормализует работу щитовидной железы. Польза ячневой каши неоспорима в лечении множества других заболеваний.

Фосфор, которого в ячмене много, необходим для полноценной работы мозга и нормального обмена веществ. Калия, кальция, железа и марганца в ячмене тоже больше, чем во многих других злаковых культурах, поэтому он очень полезен пожилым людям. Цинк, бор, фтор, хром и кремний содержатся в ячмене в количествах, которые учёные называют биологически значимыми.

Медленноусвояемых углеводов, которые называют сложными, в зерне ячменя около 65%, а необходимой нашему пищеварению клетчатки — около 6%. Клетчатка прекрасно очищает наш желудок и кишечник, выводит из организма токсины, шлаки и продукты распада.

Белок, которого в зерне ячменя больше 10%, более ценен, чем белок пшеницы, а усваивается он, как и большинство растительных белков, практически на 100%. Все эти вещества почти в неизменённом виде содержатся и в ячневой крупе, поэтому она часто используется в диетическом питании.

Крупу залить холодной водой и поставить на огонь, помешивая довести до кипения. Чтобы она хорошенько разварилась, ее обязательно нужно залить холодной водой из расчета 3 ст. воды на 1 стакан крупы. Добавить ложечку сливочного масла (можно растительное), накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут, до загустения. Время от времени помешивая, следить, чтобы не подгорела.

Состав:

Крупа ячменная ячневая. Продукт содержит глютен.

Энергетическая ценность:

318 Ккал/ 1330 кДж/ 12,71 %

Пищевая ценность:

Наименование показателя	Количество в 100 г.	% от рекомендуемого уровня суточного потребления (%)
Белки	9,8 г	13,1
Жиры	1,2 г	1,4
Углеводы	63,8 г	17,5

Способ хранения:

Хранить при температуре окружающей среды не ниже 5° С и не выше 25° С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Срок годности:

15

Способ приготовления:

Засыпать крупу в кипящую подсоленную воду, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить вариться на медленном огне. Приблизительное время приготовления 20-30 минут. Соотношение воды к крупе 4:1.