Пшенные оладьи

Пшенные хлопья залить 2 стаканами кипящего молока и стаканом кипятка. Оставить остывать и набухать. В немного остывшую кашу вбить яйца, добавить сахар, соль, муку и соду. Если тесто получилось немного густоватое, то добавляем еще 0,5 стакана молока.

Хорошо все перемешиваем.

Выложить ложкой на сковороду с разогретым маслом, жарить на среднем огне. Когда верх сильно запузыриться и начнет схватываться — перевернуть.

Подавать с вареньем, сметаной, медом, кленовым сиропом.

Состав: