Салат из пророщенного зерна с морковью и сухофруктами

Свежие пророщенные зерна пшеницы измельчить в блендере или мясорубке, добавить тертую морковь, мед и сухофрукты (чернослив, изюм, курага).

Для лучшего вкуса можно добавить немного оливкового масла: витамин Е, содержащийся в зернах пшеницы жирорастворим, а содержащийся в моркови каротин так же лучше усваивается вместе растительным маслом.