Ячмень для проращивания

В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP. В состав ячменя входит широкий набор микроэлементов. В первую очередь, фосфор, который необходим для нормального обмена веществ в организме, а так же для полноценной деятельности мозга.

Кроме того, ячмень — чемпион по содержанию в природном виде кальция, калия, марганца и железа. Поэтому, пожилым людям ячмень нужнее и полезнее любых лекарств. Зерно ячменя на 65% состоит из медленноусвояемых углеводов и на 5-6% из клетчатки, необходимой нашему желудку и кишечнику. Клетчатка нормализует пищеварение и выводит из организма все вредные продукты распада.

Отвар зерен ячменя рекомендуют при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, как общеукрепляющее средство после операций на органах брюшной полости и  для снятия смягчения кашля при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей, как особое мочегонное и противовоспалительное средство при нефритах и нефрозах, как средство стимулирующее молокоотделение у кормящих, как жидкость для разведения детских питательных смесей. Купить ячмень для проращивания оптом от производителя можно в компании «Лакоме».

Рецепты

При малокровии. 1 столовую ложку солода залить 1 стаканом воды, настаивать 1 час в теплом месте. Кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

При повышенном содержании сахара в крови. 2 столовые ложки измельченных сухих проростков ячменя залить 1 л. кипятка, настаивать 4 часа. Пить по 1/2 стакана 4-6 раз в день с добавлением меда.

При авитаминозе, анемии, упадке сил. Залить 2 столовые ложки солода 1 л крутого кипятка и настаивать 4 часа; процедить и принимать по 1/2 стакана с 1 чайной ложкой меда 4-5 раз в день.

Состав:

Ячмень

Энергетическая ценность:

288 Ккал/ 1206 кДж/ 11,5 %

Пищевая ценность:

Наименование показателя	Количество в 100 г.	% от рекомендуемого уровня суточного потребления (%)
Белки	10,3 г.	13,7
Жиры	2,4 г.	2,9
Углеводы	56,4 г.	15,5

Способ хранения:

Хранить при температуре окружающей среды не ниже 5 °С и не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Срок годности:

9 месяцев с даты изготовления

Проращивание ячменя:

Зерно вымыть, поместить между двумя слоями хорошо намоченной в теплой воде хлопчатобумажной ткани. Оставить при t 22-24°C. Верхнюю ткань время от времени увлажнять до появления ростков (1-2 суток). Употреблять белые ростки можно только тогда, когда они достигнут 2 мм.